Ángela de Toro

Realizar y controlar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, garantizando la calidad de los productos y cumpliendo las normas de seguridad alimentaria, higiene y protección ambiental.

MF0034_2 – Elaboraciones básicas de panadería y bollería (240 horas)

• UF0290 – Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería y bollería (60 horas)

• UF0291 – Elaboración de productos de panadería (90 horas)

• UF0292 – Elaboración de productos de bollería (90 horas)

MF0035_2 – Elaboraciones complementarias, decoración y envasado en panadería y bollería (150 horas)

• UF0293 – Elaboraciones complementarias en panadería y bollería (80 horas)

• UF0294 – Decoración de productos de panadería y bollería (40 horas)

• UF0295 – Envasado y presentación de productos de panadería y bollería (30 horas)

MF0036_2 – Seguridad e higiene en un obrador de panadería y bollería (60 horas)

MP0068 – Módulo de prácticas profesionales no laborales (80 horas)

• Panadero/a

• Elaborador/a de bollería

• Elaborador/a de masas y bases de pizzas

• Operador/a de máquinas para elaborar productos de panadería y repostería industrial

• Operador/a de hornos de panadería y repostería industrial

• Operador/a de máquinas envasadoras de productos de panadería y repostería industrial

• Operador/a de cuadros de control para la producción de artículos de panadería y repostería industrial

• Trabajadores/as relacionados con el procesamiento de alimentos

• Título de Graduado en ESO o equivalente

• Título de Técnico Básico (FP Básica)

• Certificado Profesional de nivel 2

• Certificado Profesional de nivel 1 de la misma familia profesional

• Certificado de Competencia incluido en la oferta formativa

• Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio

• Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 o 45 años

• Haber superado un curso preparatorio de acceso a Grado Medio autorizado

• Tener acreditadas las competencias clave de nivel 2 necesarias para cursar la formación