Preparar y presentar correctamente elaboraciones sencillas de cocina, platos combinados, aperitivos, tapas, tostas y canapés.

Elaboraciones Sencillas de Cocina, Platos Combinados, Tapas, Pinchos y Canapés (20 horas)

• Preparación de la maquinaria, batería y herramientas necesarias para las elaboraciones.
• Aprovisionamiento y preelaboración de materias primas.
• Aplicación de técnicas de cocinado y preparación adecuadas.
• Presentación de platos combinados, sándwiches, aperitivos, tapas, tostas y canapés.
• Métodos de conservación y almacenamiento según normas de seguridad alimentaria.

• Ayudante de Cocina:
  Profesional que asiste en la preparación y presentación de elaboraciones sencillas, platos combinados, tapas, pinchos y canapés en establecimientos de restauración.
• Camarero/a:
  Encargado de servir y presentar platos y aperitivos a los clientes, asegurando la calidad y presentación adecuada de las elaboraciones.
• Camarero/a Propietario/a:
  Propietario de un establecimiento de restauración que gestiona y participa en la preparación y servicio de elaboraciones culinarias sencillas.

• Académicos:
  • Desempleados sin experiencia laboral con un certificado de profesionalidad o ciclo formativo de la familia profesional.
  • No se requiere titulación para trabajadores ocupados; sin embargo, se deben poseer habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación.
• Experiencia Profesional:
  • Trabajadores con experiencia profesional de al menos 3 meses (ocupados o desempleados) en el sector de Hostelería y Turismo, prioritariamente en las siguientes ocupaciones: Ayudante de cocina, Ayudante de camarero/a y Camarero/a.