Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas.

Decoración y Exposición de Platos (40 horas)

• Conocimiento de los principios básicos de la decoración culinaria.
• Aplicación de técnicas gráficas en la presentación de platos.
• Diseño de decoraciones para diferentes tipos de elaboraciones culinarias.
• Uso adecuado de colores, formas y texturas en la presentación de alimentos.
• Tendencias actuales en la decoración de platos.
• Normas de higiene y seguridad en la manipulación y presentación de alimentos.
• Prácticas de decoración y montaje de platos para distintos servicios gastronómicos.

• Cocinero/a
  Profesional encargado de la preparación y presentación de platos, aplicando técnicas de decoración para mejorar la estética y atractivo de las elaboraciones culinarias.
• Ayudante de Cocina
  Asistente en la preparación y montaje de platos, colaborando en la decoración y presentación de los mismos.
• Chef de Partie
  Responsable de una sección específica en la cocina, encargándose de la presentación y decoración de platos de su área.
• Gastrónomo/a
  Especialista en la creación y diseño de experiencias culinarias, enfocándose en la estética y presentación de los platos.
• Asesor/a Gastronómico/a
  Profesional que brinda orientación en la elaboración y presentación de menús, incluyendo aspectos de decoración y montaje de platos.

• Acreditaciones/Titulaciones:
  • No se requieren acreditaciones ni titulaciones específicas.
• Otros:
  • Habilidades de comunicación lingüística suficientes para cursar con aprovechamiento la formación.
  • Para la modalidad mixta, se requiere destreza suficiente para ser usuario de la plataforma virtual utilizada.